Daily Cravings: So gelingt der perfekte Matcha Latte

Schon fast 2 Jahre lang trinke ich meinen Soja Matcha Latte und das etwa t├Ąglich. In dieser Zeit haben sich meine Zubereitungsskills schon recht perfektioniert. Zeit, um mein hart erarbeitetes Wissen weiterzugeben ­čÖé

Kaum zu glauben, aber jetzt ist es schon knapp 2 Jahre her, wo ich Thomas Groemer, den selbst ernannten Teepapst und Gr├╝nder von Kissa Tea kennengelernt habe. Er hat mir damals alles ├╝ber die Herstellung, Wirkung etc. von Matcha erz├Ąhlt und mich auch gleich durch ein paar Produkte durchkosten lassen. Damals war ich zwar fasziniert von diesem gr├╝nen Pulver und seiner Wirkung, konnte aber noch nicht so wirklich etwas mit dem Geschmack anfangen. Aber das ist bei Matcha so: Entweder man liebt ihn oder man kann ihn gar nicht ab.

Thomas hatte mich aber ├╝berzeugt, und ich war von den positiven Wirkungen des gr├╝nen Pulvers beeindruckt, sodass ich mir meinen ersten Kissa Matcha kaufte. Ich probierte herum und machte auch gleich den gr├Â├čten AnwenderInnen-Fehler: Ich verwendete n├Ąmlich viel zu viel Matcha Pulver – somit schmeckte mein erster Matcha Latte so bitter, dass ich ihn gar nicht trinken konnte. Von Anfang an entschied ich mich, meinen Matcha mit Milch zu “pimpen” und nicht pur zu trinken, da der reine Matcha doch ein wenig zu stark im Geschmack f├╝r mich war.

der perfekte Matcha Latte Kissa_2

My Daily Craving: Vanille Soja Matcha Latte <3

Nach ein paar Monaten des Probierens fand ich eine Variante, die f├╝r mich passend war und die ich euch auch hier┬ámit allen den wichtigen Hintergrundinfos zu Kissa & Matcha bereits vorgestellt habe. Wie es so kommt, flatterte kurz danach eine Einladung von Thomas herein: Er lud damals ein paar Blogger ein, gemeinsam mit ihm Matcha Latte herzustellen und erkl├Ąrte dabei nochmals, wie der Kissa Matcha hergestellt wird und eben, wie man diesen am besten zu einem leckeren Matcha Latte verarbeitet. Wir bekamen auch das richtige Equipment zur Verf├╝gung gestellt, was mir bis dahin nat├╝rlich fehlte. Jetzt ging es um einiges leichter! Seitdem trinke ich meinen Matcha Latte fast t├Ąglich und experimentiere auch ├Âfter mit den verschiedensten Milch-Arten: Sojamilch, Hafermilch, Mandelmilch, und meine neueste Variante ist Vanille Sojamilch.

Ich liebe diese Variante, da sie mich an Vanille Pudding erinnert und ich liebe Vanille Pudding ├╝ber alles in der Welt. Weil ich so ├╝berzeugt bin und auch weil mich immer noch Fragen zu meinem Matcha Latte erreichen, dachte ich mir, es wird an der Zeit mein Wissen weiterzugeben und euch zu verraten, wie ich meinen hei├čgeliebten Matcha Latte zubereite. Viel Freude damit!

Equipment ist alles!

F├╝r eine perfekte Zubereitung, darf auch das passende Equipment nicht fehlen. Ihr braucht daf├╝r:

  • 1 Kissa Matcha Schale
  • 1 Kissa Bambusl├Âffel
  • 1 Kissa Bambusbesen
  • 1 Teesieb

Das gesamte Matcha Zubeh├Âr findet ihr im Kissa Tea Online Shop

der perfekte Matcha Latte Kissa_1

3, 2, 1 – fertig!

Seid ihr nun gut ausgestattet, so ist die t├Ągliche Zubereitung ein Klacks! Zu allererst gebe ich Wasser in den Wasserkocher und erhitze es. W├Ąhrend dieser Zeit portioniere ich mit Hilfe des Bambusl├Âffels das Matcha Pulver: 3 geh├Ąufte L├Âffel kommen in das Sieb, welches ich bereits auf der Matcha Schale positioniert habe. Mit Hilfe des L├Âffels siebe ich alles fein durch, bis sich nichts mehr im Sieb selbst befindet. Nun habt ihr ganz feines Matcha Pulver, welches ihr mit ein wenig hei├čem Wasser und dem Bambusbesen verr├╝hrt – ├Ąhnlich wie beim Schneeschlagen, sodass das Matcha Pulver zu sch├Ąumen beginnt. Dann kommt die Milch an die Reihe: Ihr k├Ânnt nat├╝rlich jede Art von Milch verwenden, es muss auch nicht unbedingt die vegane Variante sein. Ich verwende f├╝r meinen perfekten Matcha Latte die Vanille Soja Milch von Alpro.

Eure ausgew├Ąhlte Milch sch├Ąumt ihr mittels Milchsch├Ąumer auf, wobei es hier nicht immer ein teures Ger├Ąt sein muss. Ich verwende jenen von De Longhi und bin sehr zufrieden – dieser ist auch jeden Tag im Einsatz. Nachdem die Milch hei├č aufgesch├Ąumt wurde, gebt ihr alles in ein hohes Glas bzw. in eure Lieblingstasse und sch├╝ttet den Matcha Schaum einfach dar├╝ber. Fertig ist der perfekte Matcha Latte! Ihr k├Ânnt ihn in der Fr├╝h als Kaffee-Ersatz genie├čen, aufgrund der aufputschenden Wirkung, aber auch um das Nachmittagstief zu bek├Ąmpfen, eignet sich dieser perfekt! Zum “Nachschauen”, habe ich euch den gesamten Vorgang auch noch in Bildern festgehalten:

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Wenn ihr euren Matcha Latte unterwegs (im Urlaub etc.) genie├čen wollt und das gesamte Equipment nicht extra mitnehmen m├Âchtet, dann gibt es hierf├╝r die Supermodel’s Secret To Go Sticks: Diese sind bereits fertig vorportioniert, sind leicht zu verstauen und lassen sich einfach in die Milch einr├╝hren.

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AKTION

Im September hat Kissa eine tolle Aktion im Online Shop: Um wieder fokussiert in die Schule, Uni oder Arbeit zu starten, gibt es -25% auf den Matcha Fokus! Perfekt, um diesen mal zu testen <3

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**Ani**

<< die Produkte & das Zubeh├Âr wurden mir von Kissa Tea zur Verf├╝gung gestellt >>

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